本食谱来自【方方球】老师分享的溜肥肠的做法，下饭菜；
怎么做溜肥肠好吃？学做溜肥肠需要哪些食材？为您提供溜肥肠的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味溜肥肠 。
做溜肥肠所需食材：主料：肥肠
辅料：盐适量，碱适量，淀粉适量，花椒适量，大料适量，葱花适量，姜片适量，洋葱适量，酱油适量
溜肥肠的做法步骤：1. 肥肠是我自己买的，红色的是小苦肠，用盐、用碱、用淀粉，三搓三洗，洗的透透亮亮，加花椒、大料、葱花、姜片放到高压锅里煮二十分钟，捞出晾凉 。
2. 肥肠切块 。
3. 切洋葱片 。
4. 锅内热油，洋葱爆香，放肥肠，大火翻炒，放酱油，盐即可装盘上桌 。
温馨提示：【溜肥肠的做法（热菜菜谱）】猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效 。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症 。
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