丁香鱼怎么做好吃 丁香鱼的简单做法

【丁香鱼怎么做好吃 丁香鱼的简单做法】
1、食材:新鲜丁香鱼200克 , 葱100克 , 香菜50克 , 蒜末30克 , 红辣椒2根 , 太白粉1/2碗 , 椒盐粉1大匙 。
2、丁香鱼洗净沥干 , 红辣椒洗净、切细 , 葱及香菜洗净、切小段 , 备用 。
3、热一锅油至约180℃ , 将丁香鱼裹上太白粉 , 放入以大火炸至呈金黄色 , 捞起沥干 。
4、另热锅倒入少许油 , 放入葱、红辣椒及香菜 , 以大火略为翻炒后加入丁香鱼继续快炒 , 一面翻炒一面撒下椒盐粉炒匀即可 。

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