怎么做蒜香腐乳炸鸡翅好吃？学做蒜香腐乳炸鸡翅需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的蒜香腐乳炸鸡翅 。
本食谱来自【MONICA食尚煮易】老师分享的蒜香腐乳炸鸡翅的做法，所属分类：肉类、禽类、午餐、单身食谱、朋友聚餐、一家三口，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：配菜(中级) 。
南乳炸鸡翅，食尚做过多次了，这次用腐乳代替南乳，口感差不多，只是味道有很大的变化，经过2小时的腌制、腐乳的香味已经渗透鸡翅中，咬起来的鸡翅皮脆肉嫩，骨头也香喷喷的 。有兴趣的朋友试试吧，保证和一般的炸鸡翅有不同的风味体验~
做蒜香腐乳炸鸡翅所需食材：主料：鸡中翅300克，蒜瓣4个，腐乳2块
辅料：盐2克，油适量，香酥炸粉30克，清水150克，胡椒粉少许
蒜香腐乳炸鸡翅的做法步骤：1. 鸡中翅洗净沥干水，蒜头去皮拍碎待用
2. 两面切两刀斜刀口，腌制时方便入味，炸起来熟的更快
3. 处理好的鸡翅放入盆中，调入盐、胡椒粉、蒜蓉，将腐乳压碎放入鸡翅中，戴上一次性手套，抓匀鸡翅，腌制2小时左右
4. 腌制过的鸡翅转入适应微波炉用的碟子上，放进微波炉叮2分钟
5. 炸粉兑入清水，搅拌成浓稠的糊状
6. 将叮至半熟的鸡翅放入炸粉中，裹满糊浆
7. 热油锅至9成，放入裹满糊浆的鸡翅大火炸2分钟（表面起皱皮，金黄色、看起来酥脆)即可
【蒜香腐乳炸鸡翅的做法（增肥食谱）】8. 成品图
9. 成品图
温馨提示：用微波炉叮一下可以缩短油炸时间，表面炸酥脆即可捞起 。
大家在烹饪蒜香腐乳炸鸡翅的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等） 。
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