近期农民在水田采摘上来的冬瓜不想急于出售，什么方法能就地储存？ _水田

【近期农民在水田采摘上来的冬瓜不想急于出售，什么方法能就地储存？】非常感谢悟空小秘书的邀请。现在已经进入了立冬的节气，天气逐渐的变凉，尤其是北方地区，开始出现了降温的现象，对于近期农民在水田采摘上来的冬瓜，有的不想急于出售，准备储存一段时间再进行出售，毕竟现在是冬瓜大量上市的季节，价格相对来说是比较低的，现在也仅仅有三四毛钱一斤。如果对冬瓜进行储存一段时间，到了冬季再进行上市的话，冬瓜的价格会翻倍的上涨。在冬季如何把冬瓜进行大量储存呢？下面简单的介绍一下冬季冬瓜储存的方法。

文章插图

对于冬瓜储存的方法，一般是使用地窖式储存。这也是北方地区常用的储存方法，当然对于南方地区冬季相对温度比较高一些，可以采用地上地下窖式储存方法。对于储存冬瓜的地窖，可以用高锰酸钾进行杀菌消毒以后，在底部铺上厚厚的干的农作物秸秆，在窖内放冬瓜的时候，一般是不要放得太高， 3~4层为宜，否则会伤及底部的冬瓜。库存冬瓜的室内温度一般要维持在10度到15度之间，如果温度过高不利于冬瓜的储存温度多低过低会冻伤冬瓜。湿度一般要控制在70%~75% ，这利于冬瓜的对水分的吸收或者是保持冬瓜水分不流失。用这种方法可以把冬瓜轻轻松松的储存3~4个月之久，如果储存期间管理非常好，储存的时间长达一年之久。

文章插图

对于选择储存的冬瓜一定要选择优质的冬瓜，色度要鲜亮，没有其他的病虫害造成的冬瓜的外皮的伤害。在运输冬瓜时一定要轻运、轻装、轻搬、轻卸，不可伤及冬瓜的表皮。这样的东华利于储存。如果说在白天温度相对比较高的话，一定要把地窖的口打开利于通风。对于少量的冬瓜的储存方法就非常简单了，可以放在屋里面简单的进行储存，只要保持冬瓜不被冻坏的温度就可以，也就是说储存冬瓜最好不一定要低于10度，就能够保障冬瓜不被冻坏，而且那个储存当然也是没有受到碰撞上的冬瓜。

文章插图

总之，对于在大田里种植的冬瓜，今年的天气相对来说比较好，产量也是非常的大，但近期冬瓜集中大量上市，价格不是太高，似乎出现了滞销的行情。可是由于冬瓜现在被消费者所青睐，一种非常好的养生的瓜类的蔬菜。随着温度不断的下降，后期冬瓜的消费量会逐渐增加，冬瓜的价格也会不断的上涨，所以好多农民开始大量出水冬瓜，也就是说现在采摘的冬瓜一般都是用地窖式进行储存，这样更容易使得冬瓜在冬季容易越冬管理。

其他网友观点

感谢邀请！冬瓜是人们生活中常食用的蔬菜之一，营养价值丰富，冬瓜个体较大，结瓜多产量高。一般种类分为青皮和白皮两种，白皮的要贵一些。

文章插图

冬瓜属于葫芦科，是一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。全国各地均可种植。

那冬瓜摘下来之后不想出售，要如何保存才不会坏掉呢？做到一下几点就可以了:

一、冬瓜储存间要消毒

冬瓜摘后要及时进行储藏，贮藏地点应选择阴凉、通风和干燥的房间。贮藏室要在冬瓜入室前2～3天用高锰酸钾和福尔马林进行熏蒸消毒，并在地面和筐架上铺好一层草垫。

文章插图

二、不能碰伤冬瓜表皮及白霜

存放冬瓜要防碰伤，要选择无外伤，没有经过强裂振动的，表面上“白霜”完整的冬瓜，这层“白霜”是瓜体的保护层，既能防菌毒入侵，又能防止瓜水分蒸发，注意不要碰掉，存放时要注意防潮、防热。把选好的冬瓜放在避光干燥的地方，下面铺草帘或木板，避免阳光照射。

文章插图

三、冬瓜摆放要正确

入室时摆瓜的方向一般要求和田间生长时的状态一致，即原来是卧地生长的要平放，原来是搭棚直立生长的瓜柄要向上直立放。采用地面堆藏时，因瓜自身重，不宜堆得太高，以减少因相互挤压而损伤。

文章插图

四、储存温度要适宜

冬瓜贮藏期间一般不要翻动，但要勤检查，发现有病的瓜立即剔出。冬瓜适宜的贮温为10℃～15℃ ，相对湿度为80%～85% 。冬瓜贮藏前期含水量大，呼吸热多，要加强通风散热和排湿。

文章插图

五、通风、干燥很重要

如室温高至30℃时要开排气扇或空调以换气降温，无通风降温没备的可在阳光强烈的中午关窗遮阳，早晚开窗通风。贮藏室内的空气要经常保持新鲜、干燥和凉爽。

文章插图

采用以上五种办法储存，冬瓜可延长储藏很久。三、五个月没问题。

扩展:

如果有已切开的冬瓜，可以取干净白纸或塑料薄膜紧贴在切面上，再放在避光干燥通风处，可保存３～５天，不会霉烂。如要腌冬瓜的话，要选择结实老熟的新鲜冬瓜，把瓜连皮去籽切成四方块，用水冲一冲，放锅内添水煮熟，取出冷却后，洒上食盐，置于容器内，在30度左右的气温下，过三天即可食用，吃时加些芝麻油或再加点味精即可。

如多腌了几天，冬瓜发霉花也不要紧。只要将霉花挖去，用冷开水一冲，同样可吃，而且此时更酥软，味道也不错，可以试试。

文章插图

我是二妹子，感谢支持！

其他网友观点

前两天刚吃过一炖次冬瓜。炖排骨冬瓜汤。冬瓜是秋冬季节人民比较喜欢的大型瓜果类蔬菜。我们当地农村人一般都是用来炖东西吃，比如说冬瓜炖排骨汤，冬瓜炖海米汤吃就大米饭吃，能吃好几碗。冬瓜营养丰富：减肥降血脂。清热解毒，润肠通便。是非常丰产的蔬菜瓜果。烟台地区的农民都会在菜地啊，地堰边上种上几棵冬瓜苗，一棵冬瓜能长好几十个，爬的满地都是。

文章插图

秋冬季冬瓜大批量上市并不太贵，而且一般家在农村的都会回家一趟都会用车捎几个到城里，可是二三十斤一个大冬瓜，有两三岁孩子大，大冬瓜吃不了又放不下，冰箱里一般都是邻居，五六家分一分。临近春节或开春的时候冬瓜是最贵的，记得超市里都把它切成两三厘米厚的，一块一块的圆片来，两块钱一斤，现在农民不想出售，那怎么就地保存呢？

文章插图

说说当地农村老家的保存方法。我婆婆就像保存地瓜一样把它平铺放在地窖里。地窖温度适宜，大白菜，地瓜，土豆，芋头等蔬菜不容易流逝水分。没有地窖放炕格拉，炕洞里也行。或者家里冬天有暖气或生炉子的时候，地下铺个麻袋片儿，直接就是放在家里靠近炉子的地方。防止冻伤，再就是冬瓜保存的时候一定不要碰坏冬瓜表面的皮和那层白霜。白霜和皮没了，保护层冬瓜就容易腐烂变质。