种植的辣椒开始开花了，这个阶段要如何管理？
辣椒开花了 ， 是辣椒植株由营养生长进入到生殖生长的过渡标志 ， 从这个时期开始辣椒就要结果了 。这个时期 ， 是辣椒对水分、肥分、通气、温度等因素都较为敏感的时期 ， 是管理的关键时期 。此时期出现问题 ， 对辣椒的产量和品质均有严重影响 。所以 ， 辣椒开花以后要精心管理 ， 严格把控 ， 防止“三落病"（下图）发生 。
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一、要培土
辣椒进入花期以后 ， 根系生长由强盛逐渐稳定下来 ， 地上部分生长量逐渐加大 ， 包括分枝增多、幼果膨大、叶片肥厚等 。从总体上说 ， 此时期的生长地上部分明显强于根系 ， 而辣椒是典型的浅根系作物 ， 其主体根系分布于地表20~30㎝的范围内 。
辣椒在开花初期培土有多种好处：
一是培土固根（下图） 。实践证明 ， 辣椒在花期培土能改善其生长中的"头重脚轻"的状况 ， 对防止多雨季节倒伏具有重要作用 。
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二是蓄水降温 。由于辣椒根系浅和生长量大的缘故 ， 不论哪个品种都是不抗旱 ， 不抗涝 ， 不耐高温 ， 所以 ， 开花期以后培土能提高土壤的保水和蓄水能力 ， 使其对旱、涝和高温都有一定的缓冲能力 ， 特别是对辣椒落叶和落蕾作用相当明显 。
三是培肥地力 。更多的培土 ， 使土壤中的养分得到补充 ， 肥力供应充足有效 ， 为丰产优质打下良好的基础 。
二、要搭架
辣椒栽培过程中 ， 在开花初期搭架 ， 可能对广大农户来说应用较少 ， 但是我甚至认为 ， 花期搭架是抵御辣椒花果期"猝死"的最有效途径之一 。
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辣椒的花果期"猝死" ， 是一种非常普遍的"生理性病害" ， 它的表现是在干旱、大风或风雨过后 ， 植株突然出现全株性萎蔫 ， 直到枯死 ， 难以逆转 。所以 ， 一旦出现 ， 损失巨大 。
分析其原因 ， 大致一是因为伤根倒伏 ， 导致肥水不继；二是因为生长不均衡 ， 导致肥水不继；三是由于施氮肥过多 ， 导致植株倾倒 。总之 ， 根系失水、倒伏和干旱失水 ， 造成猝死（下图） 。
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搭架 ， 特别是"井"字架 ， 可以将植株固定和托起 ， 可有效防止株体倾斜和生长失衡 ， 保根促果 。
三、要施肥（下图）
既然知道了辣椒花期的重要性 ， 那在这个时期施肥是必要的 。但是 ， 在我看来 ， 辣椒的施肥一定要小心操作 ， 掌握好"三个不要"、"两个结合"和"一个间隔" 。
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"三个不要"：一是不要伤根 。辣椒根系极其脆弱 ， 一旦受伤不易恢复；二是不要浓度过大 ， 数量过多 ， 要把握薄肥勤施的尺度；三是不要种类单一 。特别是不能偏施氮肥 ， 要注意氮、磷、钾肥均衡施用 。以施用优质有机肥为好 ， 除了补充养分以外 ， 还有保蓄水分 ， 缓冲旱涝和提高品质的作用 。
【种植的辣椒开始开花了，这个阶段要如何管理？】"两个结合"：一是要把施肥和培土耕作相结合 ， 一石二鸟 ， 事半功倍；二是可以把施肥和灌水相结合 ， 肥随水走 ， 水到肥成 。
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"一个间隔" ， 是指辣椒花期开始施肥要间隔一个合适的时段 ， 一般以二十天以上为宜 ， 或者是采收一次 ， 施肥一次 ， 薄肥勤施 ， 使辣椒"劳逸结合" 。
以上 ， 介绍了辣椒开花以后的重要管理措施 。除此以外 ， 还有整枝打扠（下图） ， 摘叶 ， 病虫害防治等常规管理方法 ， 也很重要 。总之 ， 方向决定管理 ， 细节决定成败 。希望对聪明的您有所启发 。
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其他网友观点
辣椒的种植周期很长 ， 按现在的条件来说 ， 一年四季都可以种植 ， 但大多以春秋种植的较多 。一些地区的早春播种的小拱棚辣椒现在都已经成熟可以上市了 ， 而我自家的菜园里的辣椒现在才开始开花 ， 的确 ， 辣椒对这个温度的敏感程度还是较高的 。
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那现在开花的辣椒 ， 这个阶段要如何管理才比较好呢？
众所周知 ， 辣椒的生长习性很特别 ， 可以一边开花一边结果 ， 而且生长期比较长 ， 喜欢光照 ， 只要开花期管理的好 ， 其植株的分枝就会多 ， 单枝结的果实数量也多 ， 品质也会很好 。以下总结了一些主要管理方面以供大家参考：
一、少补水辣椒对水分并不是很敏感 ， 只要保证土壤湿润满足生长即可 ， 而且这个时候正值梅雨时节的前夕 ， 雨量比较充足 ， 基本不需要额外补水 ， 干旱地区保证3-4天浇一次 ， 而且辣椒根系浅 ， 水分多了容易烂根 。所以 ， 保证土壤见干见湿就好 。
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二、多追肥
这里追肥并不是说多施肥 ， 而是需要根据植株具体情况增加施肥 ， 保证辣椒能够分发足够的分枝和花芽 ， 而且辣椒对微量元素肥比较敏感 ， 可以结合根外追肥的办法 ， 补施硼肥和钙肥 ， 对植株的生长作用影响较大 。
三、防病虫害因为辣椒刚开始开花 ， 其生长比较旺盛 ， 而这个时候恰好遇到高温潮湿 ， 比较容易滋生病虫害问题 ， 什么病毒病 ， 枯萎病 ， 菜青虫 ， 夜蛾等 ， 可以使用杀菌剂 ， 杀虫剂 ， 结合一些肥料一起使用 ， 增强植株抗逆性 ， 预防病虫害的发生 。
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以上部分了解之后 ， 还要注意一下以下这些问题：
1.注意控制旺长 。很多农户朋友认为辣椒开花期又开花又长枝还结果的 ， 需要多施氮肥 ， 让其疯狂生长结果 。事实上 ， 这样只会让植株产生徒长现象 ， 但却不见开花结果 。
解决办法：保氮加钾 。氮肥并不是要越多越好 ， 只要保证好植株正常的营养生长 ， 加上一些钾肥 ， 促果实的健康生长发育 。
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2.注意控制护根 。这也是特别重要的问题 ， 辣椒的根系生活在浅土层 ， 施肥浇水的时候要注意不要直灌 ， 防止伤根和涝害 。
解决办法：可以将肥料和水分进行混匀 ， 用量不需要太多 ， 沿根系周围施用 ， 还可以促进根系分扎 ， 增加稳定性 。
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综上所述：辣椒的花期还是比较重要的 ， 结合实际情况 ， 加上以上方面的科学管理 ， 让辣椒开花期的营养生长和生殖生长相均衡 ， 从而获得高产优质的辣椒植株 。
以上都是我的认识和理解 ， 不周全之处还望大家留言补充 。
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种植的辣椒开始开花了 ， 种植就要收到效果了 ， 这个阶段管理非常重要 ， 关系到辣椒种植的产量和辣椒的品质 ， 辣椒在盛花期和坐果期血液大量的氮、磷、钾 ， 要及时地追肥 ， 满足植物生长和结果对营养素的需要 ， 才能获得高产 。
这个阶段要如何管理？
开花后要及时供水和供肥 ， 以防辣椒早衰 。第一层果（门椒）坐住后 ， 每亩追施人畜粪尿大约3000公斤加3—5公斤尿素作为稳果肥 。门椒采收后追施人畜粪尿大约3000公斤加3—5公斤尿素 。采第三次果后再追一次肥 ， 寒露节气后就不再追肥 。追肥要结合浇水进行 ， 高温干旱时要及时浇水 ， 保持土壤湿润 。
辣椒植株封行前要及时中耕培土、护根 ， 防倒伏 。多雨季节要注意及时排水 ， 切忌田间积水 。辣椒耐旱不耐涝 ， 土壤水分过多会影响根系生长 ， 也容易发生病害 。
每次采辣椒后用0.3—0.4%的磷酸二氢钾溶液喷叶面 ， 促进果实发育 。
为了防止辣椒倒伏 ， 在辣椒植株的两侧或者迎风面立柱 。
防止落花落果 ， 如果温度不适、氮肥过多、栽植密度太密、光照不足等都会引起落花落果 ， 在开花期喷洒对氯苯氧乙酸（PCPA)2530PPM,可以防止落花落果 ， 增加早期产量 。
防治病虫害 ， 主要危害辣椒的病有炭疽病、枯萎病、病毒病、白绢病 ， 害虫有芽虫、小地老虎、烟青茶黄螨等 。主要采用药物进行扑杀 。
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