如何做五香花生 怎么做五香花生
1、首先需要把花生放在漏水盆里清洗 ， 把壳上的泥都洗干净 ， 沥水 。
【如何做五香花生 怎么做五香花生】2、清洗干净后 ， 我们就把花生倒入煮锅内（也可以用电饭锅） ， 放入茴香、桂皮、八角、生姜片、葱段、香叶等香料 ， 倒入适量食用盐 。
3、然后加入清水 ， 水量没过花生 ， 用锅勺把食用盐 ， 香料搅匀 。如果您使用电饭锅煮花生时候 ， 花生量假如是饭锅的一半 ， 那我们的水量就要加到饭锅的最大量 ， 香料的量也需要适当增加 。
4、盖上锅盖 ， 打开燃气灶煮上40分钟左右 ， 观察花生壳颜色的变化 。使用电饭锅的小伙伴要注意哦 ， 电饭锅煮花生速度较慢 ， 如果要花生入味 ， 起码要煮上一小时 ， 所以电饭锅开煮的时候水量要一定要多余花生 。
5、煮花生时如果发现水量不够时 ， 就不要再加水了 ， 花生已经煮熟 ， 直接关火起锅就行 。等到花生壳颜色变深后 ， 我们就可以关火 ， 焖上一会就可以出锅了 ， 五香花生就做好了 。
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