饮食做到“12点” 老人身体更健康

老年人由于机体各器官功能减退 , 对膳食要求比较特殊 , 所以为了确保健康长寿 , 需要做到以下“12点” 。
【饮食做到“12点” 老人身体更健康】1.数量少一点
主食宜比年轻时少15% 。
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2.质量好一点
宜食优质蛋白质 , 如鱼类、禽类、乳类、大豆制品等 。
3.蔬菜多一点
蔬菜中含有多种维生素、矿物质和微量元素 , 如芹菜、韭菜等 , 每日不少于250克 。
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4.菜要淡一点
盐吃多了会增加血容量 , 使心、肾负担加重 , 所以每日食盐量要控制在6克以内 。
5.喝水多一点
喝水少 , 血液黏稠 , 易诱发动脉粥样硬化 , 所以每日保证摄入2500毫升左右的水 。
6.品种杂一点
营养均衡、荤素兼顾、粗细搭配 , 每天主、副食不少于10种 。
7.饭菜香一点
老年人味觉功能减退 , 所以菜中可适当放些调味品 , 如葱、姜、蒜、香油、醋等 , 以促进食欲 。
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8.饭菜烂一点
每天的食物要做得软、烂一些 , 以利于消化吸收 。
9.微量元素补一点
铜、硒、铬、镁等微量元素 , 要适量补些 。
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10.吃得慢一点
老年人由于消化功能减退 , 所以吃饭时要细嚼慢咽 。
11.早餐好一点
经过一夜的消化吸收 , 胃里已排空 , 所以早餐量要占全天的30%~40% , 以便提供充足的营养和能量 。
12.晚餐早一点
晚餐宜早点吃 , 饭后宜稍微活动一下 , 以促进食物的消化吸收 。

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