因为爱吃土豆，土豆又是很好保存，营养又丰富，不管是煎，炒，烹，炸，土豆丝，土豆块，土豆丁，土豆片，不管怎么做我都爱吃，培根的烟熏口味也是我的最爱 。所以土豆和培根的结合，一荤一素，炒在一起独特的味道很值得一试 。
培根土豆片的主料：小土豆(3个)培根(100g)培根土豆片的调料：葱丝(适量)姜丝(适量)生抽(适量)料酒(适量)糖(适量)盐(适量)味精(适量)食用油(适量)做培根土豆片所需厨具：炒锅培根土豆片的做法图解步骤
1.准备好材料 。
2.土豆切片泡冷水里，培根切片，葱姜切丝 。
【培根土豆片的做法（私家菜）】
3.锅中放油，烧至6成热，下土豆片煎至透明，捞出 。
4.锅中留底油烧热，放葱姜丝爆香，再下培根片烧至两面焦黄 。
5.下土豆片煸炒 。
6.放料酒 。
7.放生抽调味 。
8.最后放糖，盐，再点适量的清水煸炒，出锅前放味精翻炒均匀，出锅成盘享用 。
小窍门：培根最好做前用蒸锅蒸15分钟，这样再炒培根口感更好 。
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