本食谱来自美食台老师分享的六月黄毛豆蒸肉饼的做法，所属分类：下饭菜、肉类、下酒菜、午餐、一家三口，需要烹饪时间：，烹饪难度： 。
六月黄指的是农历六月过后，还未完全成熟的螃蟹，体内有流脂型的膏黄，可谓是当季最鲜，嘉宾@爱可i 将其与肉饼、毛豆一起蒸，蟹黄完全渗透进鲜嫩的肉中，最后淋上一勺滚油，滋滋作响，十分鲜美 。
做六月黄毛豆蒸肉饼所需食材：主料：六月黄2只，毛豆50克，肉糜250克，葱适量，姜适量，盐适量，糖适量，生抽适量，胡椒粉适量，食用油适量
六月黄毛豆蒸肉饼的做法步骤：1. 选三分肥七分瘦的肉糜，加盐、糖、胡椒粉、料酒、生抽搅拌均匀，加一点葱姜水；在肉糜里淋少许油，覆上保鲜膜，冷藏一会儿；
2. 接着处理毛豆，选剥好的嫩毛豆入沸水焯一分钟后捞出；放入肉糜，搅拌均匀；
3. 然后取洗净的六月黄，去脐盖，对半切开；
【六月黄毛豆蒸肉饼的做法（增肥食谱）】4. 直接立放在肉糜上，放的时候注意将蟹切开的部分与肉糜接触；等蒸锅里的水沸后，放进锅中，用大火蒸二十分钟左右；
5. 出锅后撒一点葱花，淋一勺滚油，这道菜就完成了 。蟹黄的鲜美和肉饼的清香完美融合，连汤汁也格外鲜甜 。
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