本食谱来自【米粒92】老师分享的牛肉炖山药强壮筋骨汤的做法，所属分类：肉类、煲汤、午餐，需要烹饪时间：30-60分钟，烹饪难度：配菜(中级) 。
这道汤的营养价值山药炖牛肉，山药 补而不滞，不热不燥，能补脾气而益胃阴，常常用作药方或菜肴中的辅助之品 。牛肉高蛋白低脂肪，营养价值十分高，且有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，并能起暖胃的作用十分适合在冬天食用 。
做牛肉炖山药强壮筋骨汤所需食材：主料：牛腩肉300g，山药250g，香菜末小许
辅料：葱段20g，姜片15g，八角2个，香叶5g，盐一小勺，味精一小勺，鸡精一小勺
牛肉炖山药强壮筋骨汤的做法步骤：1. 将牛腩肉洗净，切成2厘米的见块；
2. 山药去皮洗净，切成滚刀块备用 。
3. 锅中加入适量清水，放入牛肉块，用大火烧开，除去表面浮末，再放入葱段、姜片、八角、香叶，转小火慢炖1小时，将葱、姜、八角、香叶捞出 。
【牛肉炖山药强壮筋骨汤的做法（热菜菜谱）】4. 牛肉锅再次上火，加入山药块，放入精盐、味精、鸡精，炖煮5分钟左右，撒入香菜末，即可盛出 。
在(微信公众号：meishi778)分享牛肉炖山药强壮筋骨汤的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了牛肉炖山药强壮筋骨汤的家常做法了吧 。
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