红烩牛腩教程 红烩牛腩家常做法
1、主料：牛腩500g；辅料：胡萝卜2根、土豆1个、口蘑5个、洋葱1个、西红柿2个；调料：食盐适量、姜2片、番茄酱适量、黄油15g、白糖适量；
牛腩肉冲洗干净 ， 用冷水泡20分钟 ， 泡过的牛肉放入高压锅中 ， 加姜2片 ， 清汤炖熟备用 。
2、土豆、胡萝卜、口蘑洗净 ， 过油至8成熟 。
3、洋葱、西红柿切成滚刀块儿备用 。
4、炒锅上火 ， 加入黄油 ， 小火至黄油融化 。
5、下入洋葱和西红柿翻炒至西红柿软烂 。
6、加入适量番茄酱继续翻炒 ， 加入适量盐和糖调味 。
【红烩牛腩教程 红烩牛腩家常做法】7、将煮好的牛肉、土豆、胡萝卜、口蘑一同放入锅中 。
8、加入炖牛肉的清汤 ， 加盖儿煮10分钟 ， 直到汤汁收浓稠即可 。
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