本食谱来自taocy老师分享的红烧肉的做法，所属分类：肉类、一家三口，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：切墩(初级) 。
【红烧肉的做法（增肥食谱）】软糯不油腻的五花肉
做红烧肉所需食材：主料：五花肉适量，八角少许，桂皮少许，小茴香少许，草果适量，葱姜适量，冰糖2大块，生抽3汤匙，老抽1汤匙，料酒3汤匙，蜂蜜少许
红烧肉的做法步骤：1. 将五花肉洗净切块
2. 热锅冷油，放入葱姜和香料翻炒出香味，然后放入肉块翻炒变色后盛出备用
3. 锅内倒油放入冰糖熬至冰糖融化呈棕色(切记一定要炒到位但不可炒焦)
4. 将五花肉倒入炒好糖色的锅中翻炒加入生抽、老抽和料酒炒匀，倒入开水没过肉，水烧开撇去浮沫小火炖一个小时 。可以尝下味道，加入适量盐，看肉的状态，如果不够软糯，可以继续加入开水炖半小时
5. 大火收汁前调入适量蜂蜜，可以让色泽更好看也补充了甜度!出锅装盘开吃喽！
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