酱油鸡的做法（增肥食谱）
本食谱来自美味厨婆老师分享的酱油鸡的做法，所属分类：禽类、下酒菜、午餐、一家三口，需要烹饪时间：30–60分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
来广东认识了一位姐姐，她是一个性格开朗的厨师，她的拿手菜就是各鸡，鸭，鹅，的做法，觉得这道菜做起来简单，吃起来口感不错，每次做都吃的只剩骨头，你们也可以试着做做，是餐桌上的一道佳肴 。
做酱油鸡所需食材：主料：母鸡1只，料酒30ml，酱油(味极鲜)120ml，水500ml
酱油鸡的做法步骤：1. 洗干净，沥一下水，鸡肚子里抹盐 (一小勺)腌制一小时
2. 把鸡头和鸡脚切下来
3. 小火，锅里倒上食用油，４分热，把鸡放进锅里过油(反复翻边)
4. 变成金黄色以后加酱油
5. 把酱油到进锅里给鸡上色(不停的翻边，防止烧焦)
【酱油鸡的做法（增肥食谱）】6. 上好色后把鸡头，鸡脚，鸡肝，鸡肾全部放入锅里，倒进５００ml的水，水开后盖上锅盖小火煮５分钟
7. 反复翻边同时用勺子淋汁到鸡的身上，确保上色均匀，１５分钟拿筷子插入肌肉比较厚的部位，如果没有血水流出，就可以出锅了，锅里剩下的汤汁用大火收汁，乘起来备用
8. 成品
9. 旁边是汁，剁成块，摆盘，把汁浇在鸡上
温馨提示：人不要离开，要经常翻遍，不然就容易烧掉，会影响口感 。
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