怎么做鸡丁南瓜盅好吃？需要哪些食材？小编为您提供鸡丁南瓜盅的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鸡丁南瓜盅 。
工艺：蒸，难度：未知，人数：未知，口味：其它口味：，准备时间：未知，烹饪时间：<30分钟
做鸡丁南瓜盅所需食材：主料：南瓜200克，鸡小胸200克
辅料：胡萝卜30克，生抽1勺，蚝油1勺，盐少许，料酒1勺，杏鲍菇30克，豌豆粒30克，葱10克，姜10克，白胡椒适量，香醋1勺
教您鸡丁南瓜盅的家常做法，鸡丁南瓜盅怎么做好吃1.鸡小胸洗净去除筋膜后切成丁，加入姜丝，1勺料酒，适量白胡椒搅匀，腌制10分钟
2.腌鸡肉的时间处理一下配菜，胡萝卜、杏鲍菇分别切成小丁，豌豆粒清洗干净装在碗中，南瓜去籽和瓤
3.蒸锅中加凉水，同时将南瓜放进锅中开始蒸你
4.蒸南瓜的同时炒鸡丁和配菜 。热锅凉油煸香葱姜后下入腌好的鸡丁，快速翻炒至鸡丁变色盛出
5.另起锅热油，下入胡萝卜、杏鲍菇和豌豆，翻炒均匀受热
6.倒入炒好的鸡丁，加入香醋生抽蚝油各1勺，翻炒均匀即可关火，不需要完全炒熟，调下味即可
7.将炒好的鸡丁用勺子装入正在蒸的南瓜碗内，继续蒸至南瓜软烂即可
鸡丁南瓜盅烹饪技巧：【鸡丁南瓜盅的做法（老年菜谱）】1.为了吃南瓜我选择中间部分，如果为好看可以买绿皮小南瓜或者长南瓜的两头部分2.南瓜先上锅蒸一会可以减少蔬菜蒸的时间，因为蔬菜炒过很容易就熟了，而且蒸南瓜的时间正好用来炒制菜品，完美结合
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