蒸茄子要蒸多久 蒸茄子一般需要蒸多长时间?
1、如果是皮薄的长条茄子切块蒸五分钟左右便可熟透；如果是皮比较厚的圆茄子一般要上锅蒸10至15分钟才能熟透 。
2、不确定茄子熟没熟透可用筷子扎一下 ， 如果轻松便可扎进去便是熟了 。
【蒸茄子要蒸多久 蒸茄子一般需要蒸多长时间?】3、茄子中含的营养物质丰富 ， 包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素和矿物质 ， 还有生物活性物质 。根据《食物成分表（2002）》 ， 每 100克茄子含蛋白质1.1克、脂肪0.2克、碳水化合物4.9克、膳食纤维1.3克、维生素C 5毫克 ， 维生素E 1.13毫克、钙24毫克、磷23毫克、钾142毫克、硒0.48微克 。
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