剪刀面怎么做
【剪刀面怎么做】1、和面：面100克 ， 放水30毫升左右 ， 和好后醒20分钟 ， 切成方便手拿的大小 。
2、用剪刀将面剪两头尖中间粗的纺锤型 。
3、将土豆、蘑菇、胡萝卜切成小块 。
4、一个锅煮剪好的面至8成熟 。
5、另一个锅放肉馅炒至变色 ， 加蒜苔、蘑菇、土豆煸炒 ， 加酱油、鸡精、盐炒至食物变软后加水 。
6、将面放入汤锅 ， 煮至面全熟 ， 放香菜等 。
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