蛋挞皮不仅可以用来制作蛋挞，蛋黄酥、甜甜圈、拿破仑等上百种甜品都可以用蛋挞皮来制作，仿佛是百变的精灵一般，足以让你做出满满一桌甜品，7天都不会重样 。那哪一款蛋挞皮更具品质呢?安特鲁七哥葡式蛋挞皮如何?
原料的选择是酥脆的开端，安特鲁七哥葡式蛋挞皮精选中粮面粉，因一年3000小时日照时长及强烈的昼夜温差，让小麦的蛋白质高达10%，美味又营养 。之后再搭配上益海嘉里定制油脂，更符合大众的食用标准，也能够让蛋挞皮获得更好的起酥效果 。
在有了好原料之后，通过冰水和面、全自动起酥等18道工序的打磨，让面粉与油脂充分融合，充分发挥食材效用，实现层层起酥 。其中冰水和面可以让面团更紧密，且更具韧性，确保蛋白质的高保留，而全自动开酥技术，则能够使面团折叠108层，更易实现烤制后酥皮层层叠叠的效果 。
【哪一款蛋挞皮更具品质，安特鲁七哥葡式蛋挞皮如何】 居家时刻，准备一些安特鲁七哥葡式蛋挞皮与蛋挞液来制作蛋挞，不仅让你享受到烘焙的快乐，也让你品尝到酥脆与鲜香 。来一枚蛋挞，内馅丰富，奶香四溢，其外焦里嫩的口感更是让人回味无穷 。口感鲜甜，爽滑嫩弹，甜度适中，幸福感瞬间倍增，每一口都欲罢不能 。
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