怎么做五花肉烧烤 五花肉烧烤的做法
【怎么做五花肉烧烤 五花肉烧烤的做法】
1、材料：五花肉适量、盐适量、花椒面适量、海椒面适量、孜然粉适量、鸡精少许、葱花少许 。
2、为了保证炒锅受热均匀 ， 避免炒焦可以先将五花肉煮熟 。煮熟后的五花肉先去皮 ， 随后将肉和皮切成麻将大小的块 。锅内放入少许油烧热 ， 然后放入肉块 ， 小火来回翻炒 ， 肉质出油后会慢慢变焦黄色 。待肉块有点变焦黄色时可放入肉皮 ， 此时可放入盐、花椒面继续翻炒一分钟 ， 随后放入海椒面和孜然继续翻炒 ， 着色均匀后放入少许鸡精翻炒一下便可出锅了 。最后装盘撒上少许葱花即可 。
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