西兰花木耳番茄炒蛋怎么做 制作西兰花木耳番茄炒蛋
1、食材：西兰花100克、蒜10克、鸡蛋100克、蚝油4克、木耳20克、生抽3克、胡萝卜30克、盐2克 。
2、首先把西兰花洗干净掰成小朵 ， 木耳泡发 ， 胡萝卜切成菱形片 ， 鸡蛋打散 ， 蒜切末 。
3、水烧开 ， 水里加入几滴食用油和一小勺盐 ， 把西兰花焯水40秒左右 ， 加入油和盐可以保持西兰花翠绿的颜色 ， 使做出来的菜更好看 。
4、锅内倒入适量食用油把鸡蛋炒散盛出备用 。
5、锅内再倒入少量的油 ， 油热后倒入蒜末爆香 ， 然后倒入胡萝卜片翻炒片刻 。
6、接着加入木耳翻炒 ， 然后加入一勺生抽和一勺蚝油翻炒均匀 ， 接着倒入焯好的西兰花翻炒片刻 。
【西兰花木耳番茄炒蛋怎么做 制作西兰花木耳番茄炒蛋】7、最后倒入炒好的鸡蛋炒匀 ， 并加入适量盐和鸡精调味 。
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