热干面饭店做法 热干面怎么吃
今天的热干面 ， 我们变个吃法 ， 不干拌 ， 而是像煮米线一样煮着吃 ， 或者炒着吃 ， 有些人喜欢炒着吃的味道 ， 外面一般是素炒 ， 在炒制的时候加入鸡蛋 ， 估计和成本有关 ， 所以 ， 没有用肉来制作的 ， 在家里 ， 不用计较成本 ， 所以 ， 就用肉丝代替鸡蛋了 。
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炒热干面怎么做？炒热干面的做法
食材配方
- 主料：
- 热干面250g
- 洋葱1个
- 青椒1个
- 猪肉100g
- 辅料：
- 葱1根
- 姜适量
- 香菜适量
- 蒜苗适量
- 食用油适量
- 食盐适量
- 酱油适量
- 十三香适量
- 孜然粉适量
- 生菜适量
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做法 共10个步骤
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1.热干面提前用冷水泡发后备用 。
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【热干面饭店做法 热干面怎么吃】2.洋葱青椒切丝备用 。
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3.猪肉切细丝、姜切丝葱切段备用 。
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4.香菜和蒜苗切碎备用 。
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5.生菜洗净备用 。
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6.炒锅放油 ， 下入姜丝和葱段炸香 。
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7.下入肉丝翻炒至变色 。
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8.下入洋葱丝和青椒翻炒 ， 同时加入适量的食盐、十三香、酱油翻炒均匀入味 。
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9.将泡好的热干面放入锅内与菜混拌均匀 。
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10.热干面炒入味后 ， 放入生菜、香菜和算面 ， 同时放入孜然粉 ， 翻炒均匀 ， 装盘即可食用 。
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