怎么做大虾青菜粥好吃？需要哪些食材？小编为您提供大虾青菜粥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味大虾青菜粥 。
相比米饭来说 ， 粥的吸收速度更快一些 ， 而且喝两碗粥很有饱腹感 ， 对于想减肥但又不敢吃太多东西的人来说 ， 粥是不错的选择 。自从儿子上了高三 ， 天天都要上晚自习 ， 晚饭都我和老妈两人吃 。三天两头喝一锅粥 ， 不知不觉这体重已经减了3斤多 。看来 ， 想要美 ， 多喝粥 ， 换着花样喝不烦 。周末 ， 儿子去天津参加全国的一个作文大赛 ， 我们“老两口”陪着孩子一起去的 ， 在天津吃了两顿饭 ， 好吃是好吃 ， 但是油水太大 ， 盐分也太高 。周日下午回到北京 ， 大家似乎都没有啥胃口 ， 但也不能不吃饭啊 ， 于是我熬了一锅大虾青菜粥 ， 又滋润又好吃 。大虾富含蛋白质 ， 脂肪含量少 ， 可以补充这一路上的所耗费的养料 ， 一人两只也不会营养超标；加点青菜丰富了粥的内容 ， 也清新了品味 。粥端上桌 ， 那爷俩还挺喜欢的 ， 一人两碗 ， 我们仨把这一锅粥全干掉了 ， 顺便把老妈蒸的几个素馅包子也一人吃了一个 。这晚饭虽然素 ， 但是却是实实在在的家里味道 。
做大虾青菜粥所需食材：大米1杯 ， 大虾6只 ， 球形生菜叶3片 ， 凉水适量 ， 小葱1棵 ， 盐1克 ， 白胡椒粉0.5克 ， 植物油5克
大虾青菜粥的做法步骤：
步骤1：大米入碗中 ， 可以根据食用量来调整用量；
步骤2：球形生菜叶3片 ， 小葱1棵 ， 大虾6只；
步骤3：大米淘洗两遍 ， 入煮锅中 ， 加适量凉水；
步骤4：将煮锅盖盖子 ， 坐在ACA电陶炉上 ， 用双环最大8档火加热；
步骤5：水煮开后 ， 倒几滴植物油 ， 盖子盖锅顶一半 ， 火力转4档中火 ， 可防止溢锅；
步骤6：煮粥的时候将生菜切小拇指粗细的条；小葱切末；
步骤7：大虾不去壳 ， 从尾巴向头部方向数 ， 第三个关节处 ， 用牙签伸进去将虾肠挑出；
步骤8：盐和白胡椒粉准备好 ， 用量随喜好；白胡椒粉有去腥提鲜的效果；
步骤9：待粥熬煮到自己满意的程度时 ， 先将大虾入锅中煮2分钟；
步骤10：再依次将盐、白胡椒粉、青菜末、小葱末入锅中 ， 煮1分钟离火 。
步骤11：大虾青菜粥 ， 又滋润又营养！
温馨提示：【大虾青菜粥的做法（老年菜谱）】1.如果用冷水煮粥 ， 在时间充裕的情况下用冷水浸泡大米15-30分钟 ， 让米粒吸足水膨胀开 ， 这样做的好处是熬粥节省时间 ， 且熬出的粥软糯、粘稠 ， 口感好；时间不充裕的情况下 ， 可用热水直接煮粥 ， 但火力要一开始就要中小火；2.煮粥时加几滴油 ， 不但可以防溢 ， 还能增加粥的光泽感 ， 并且有特殊的香味；3.大米白粥可就小菜食用；还可以放多种配料做成特色粥 ， 但底和料不宜同时煮 ， 防止串味及影响各自的成熟度 。
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