冬笋炖来吃还要焯水吗 冬笋炖来吃要不要焯水
【冬笋炖来吃还要焯水吗 冬笋炖来吃要不要焯水】1、冬笋炖来吃要焯水，新鲜的冬笋一般建议焯水后再进行烹饪 。
2、因为冬笋中含有大量的草酸，不仅会影响人体对钙质的吸收，而且吃起来也会有点涩口，而草酸能溶于水，过一下热水，就能去掉60%的草酸，这样焯过水的冬笋也不容易涩口 。冬笋可以在炒制前用开始焯3分钟左右 。
3、冬笋既可以生炒，又可炖汤，其味鲜美爽脆 。食用时最好先用清水煮滚，放到冷水泡浸半天，可去掉苦涩味，味道更佳 。
推荐阅读
- 冬笋干要泡多久才能吃 冬笋为什么放几天就软了
- 医院熬中药怎么熬的 中药怎么熬
- 1394年是什么朝代 赶紧来看看吧
- iqoo怎么快充打开关闭 进来了解一下
- 贴春联的由来和寓意 有关贴春联的由来和寓意介绍
- 人类一败涂地手机版联机教程 进来看看
- 最强蜗牛蜗牛兵种攻略 一起来看一下吧
- 面发不起来怎么补救 来试试这些方法
- 爱可以重来的演员
- 当归炖鸡有什么好处