可以用菠萝来和什么做最好吃呢?
菠萝炒鸡是不错的选择!在中山神湾镇 , 出产一种拳头大小的菠萝 , 叫神湾菠萝 , 别看它小 , 只有拳头大 , 但比普通的菠萝甜度更高 。
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炎热的夏季 , 大多数人下班回到家都会有点食欲不振 , 没胃口 , 这时如果有一道菜酸甜开胃 , 那绝对是非常好的选择 。菠萝炒鸡 , 就是这样的一道菜品 。
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【可以用菠萝来和什么做最好吃呢?】【开胃菜的健康做法--“菠萝炒鸡”--特点:开胃消食 , 促进食欲 , 新手容易掌握】
【主料:土鸡500克 , (葱、菜椒、蒜若干)料酒、糖、盐淀粉、生抽、老抽、蚝油各50克】
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==【制作流程】==
1:先准备食材 , 鸡肉切成块状 , 用白糖、淀粉、料酒、生抽和老抽搅拌均匀腌制40分钟左右 。
2:菠萝切成小块后用淡盐水浸泡30分钟后取出沥干 , 然后把菜椒切小块 , 姜蒜切片 , 葱切段 。
3:热锅放入冷油 , 然后放入鸡块翻炒 。鸡块一定要腌制足够的时间 , 爆炒后的口感才滑嫩 。鸡块变金黄色后放入葱姜继续翻炒 , 抄到熟透即可 。
4:放入菜椒翻炒 。
5:最后加入菠萝块 , 然后加蚝油收汁 , 要让每一块鸡肉果蔬都裹上浓稠的酱汁 。然后均匀翻炒2分钟即可出锅 。
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结语
这样一道美味开胃的菠萝炒鸡就完成了 , 简单易懂 , 只要看懂具体流程就能做出一道美味的菠萝炒鸡!
其他网友观点菠萝跟虾仁一起做非常好吃 , 这道菜叫作菠萝咕噜虾球 。具体做法步骤如下:虾仁解冻备用 , 青红椒焯水捞出备用;虾仁在背部切一刀 , 加入盐、半个鸡蛋上浆入味 , 随后均匀的拍上生粉;锅中下油烧热后下虾仁炸至外脆时 , 捞出沥干;锅中放入油 , 下洋葱片炒香 , 倒入糖醋汁 , 随后倒入所有食材炒匀 , 最后均匀撒上葱花即可 。
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其他网友观点
很高兴回答你的问题[呲牙]
菠萝作为热带水果 , 在南方可是盛产呢 ,
它除了生吃可以解暑止渴、消食止泻之外 , 还可以做出很多款菜肴呢;常见的有:港式菠萝海鲜焗饭、菠萝咕噜肉、菠萝派等等…
现在我要分享一道菠萝咕噜肉给大家[呲牙]一共4个步骤 , 希望大家能够喜欢;
步骤1:首先选择一只七分熟的菠萝“太熟的菠萝偏甜、口感不太好”;半肥瘦猪肉一块“也可以选择用纯瘦肉” , 我选择半肥瘦是因为肥肉可以让咕噜肉吃起来的口感更加肥而不柴;菠萝切半把肉取出切成小块 , 猪肉也改刀切成小块、小洋葱几粒“有大洋葱的可以切点洋葱角” , 主要是带出它的鲜香味;
步骤2:猪肉放适量盐、胡椒粉、一只鸡蛋搅拌均匀、放入适量生粉“浆糊状态就好了”;
步骤3:热锅下油烧至150度左右把猪肉一块块放进去炸熟透捞出备用;
步骤4:锅中留少量油 放适量砂糖“甜度看个人口味去调” , 炒到砂糖融化加一小匀番茄酱、把菠萝放入一起翻炒20秒 , 加入清水“水量刚盖过菠萝面” , 大火煮至水开放入咕噜肉、小洋葱、加少许白酷 , 继续翻炒至起芡“每块肉和菠萝都包裹着酱汁”就可以出锅啦 。
一份粤式菠萝咕噜肉就做好啦[耶]
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