童年大辣条的做法
怎么做童年大辣条简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗童年大辣条 。
追寻儿时味道，最近馋辣条，打算自己做美味又卫生健康！
做童年大辣条需要什么材料豆皮八两，桂皮3块，香叶4片，八角2个，麻椒2勺，花椒2勺，洋葱半个，粗辣椒面1.5勺，细辣椒粉2勺，孜然粉2勺，孜然粒2勺，盐1勺，糖1勺
童年大辣条怎么做好吃又简单
做法分解1：豆皮加水没过浸泡半小时
做法分解2：浸泡后用清水冲洗三遍，洗去表面盐卤 。去除豆腥味 。
做法分解3：锅内烧热水水开下洗好的豆皮，煮一分钟即可 。
【童年大辣条的做法】做法分解4：捞出煮好的豆皮过凉水，然后攥干水分晾晒，直至表面无水分 。
做法分解5：晾晒的过程可以备料如图，具体量见食材表 。
做法分解6：锅内烧热油将第五部右边盘内的料(桂皮八角香叶花椒麻椒半个洋葱切丝)倒入，热油炸至洋葱焦黄即捞出 。
做法分解7：将孜然粉孜然粒粗辣椒面细辣椒粉盐白糖倒入刚才炸过的热油里 。
做法分解8：第七八部是一气呵成的，第七部的料倒入锅中搅拌两下，然后要迅速倒入豆皮(防止较细的粉末状料糊掉），翻拌大约两分钟即可 。
童年大辣条的做法窍门。
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