蒜泥四季豆的做法（凉菜菜谱）
本食谱来自【18LS28xgl零落】老师分享的蒜泥四季豆的做法，凉菜、午餐、朋友聚餐；需要烹饪时间：10分左右；烹饪难度：配菜(中级)；
夏天，凉拌菜在每个家庭都很受青睐 。在炎热的天气，喝着啤酒，吃着爽口的拌菜，似乎气温也降低不少呢，食欲也大大地好了吧，哈哈，快来试试《蒜泥四季豆》哦~！
做蒜泥四季豆所需食材：主料：四季豆160g，甜椒0.5个
辅料：油适量，盐适量，姜片适量，蒜适量，生抽适量，香醋适量，糖适量，香油适量，花椒油适量，鸡精适量
蒜泥四季豆的做法步骤：1. 四季豆摘去豆筋，洗净备用；
2. 甜椒、青椒去蒂去籽，洗净后，切丝备用（青椒用到别的地方去了，o(╯□╰)o）；
3. 锅里加入清水，调入适量盐、油烧开后，将四季豆放入锅里焯水3分钟；
4. 姜蒜洗净后，切碎；
5. 姜碎、一半蒜碎同适量盐、生抽、香醋、糖、香油、花椒油、鸡精，少许凉白开混合均匀；
6. 焯水后的四季豆捞起，过一下凉白开；四季豆切成寸断；
7. 拌入甜椒丝；
8. 调料汁里去掉姜蒜，将调料汁倒入四季豆里；撒上剩下的那一半蒜碎即可；
9. 蒜泥四季豆上桌咯！
在(微信公众号：meishi778)分享蒜泥四季豆的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了蒜泥四季豆的家常做法了吧 。
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