熏翅根的做法(增肥食谱)
第一次做熏菜,味道不错,但做完之后那个锅盖真是难刷啊!作为老公生日的一道菜,因为之前没提过也没做过,所以也算是给老公的一个惊喜吧!他一边吃一边问我怎么做的?我说牺牲了咱家厨房的一把筷子,成就了这道熏翅根,呵呵!
熏翅根的主料:鸡翅根(6个)做熏翅根所需厨具:炒锅
熏翅根的做法图解步骤
1.洗好的小翅根和切好的姜片,四个有点少,所以又加了两个
2.凉水下锅放入鸡翅根,加入干辣椒、桂皮、花椒煮至翅根断生
3.老抽、白糖、鸡精调成汁,用筷子捞出翅根趁热涂抹均匀
4.炒锅烧干
5.锅底铺锡纸,锡纸上放上茶叶和白糖
6.把筷子架在锡纸上方
7.码上鸡翅根
【熏翅根的做法(增肥食谱)】
8.开大火把鸡翅两面熏至自己喜欢的颜色即可
9.六个熏好的小翅根
10.红亮亮的小翅跟!
小窍门:用老抽涂抹后再熏很快就熏好了,所以千万要看住,糊了可就没法儿吃了!
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