芽菜萝卜干蒸排骨的做法
主料：前排：600克辣萝卜干：150克芽菜：70克辅料：青椒(两个垂肉):3姜：1调料：八角：1单宁：1茴香：1小酱油：1汤匙淀粉：适量萝卜干芽菜去蒸排骨：萝卜干芽菜去蒸排骨 ， 这道蒸菜真的是简单又清淡 。今天的排骨是我随便做的 。我没想到它们会出奇的好吃 。事实上 ， 它们超级好吃 。练习：
【芽菜萝卜干蒸排骨的做法】 1.因为没有溺水一步去血 ， 肋骨洗完后 ， 泡一会儿 ， 泡一两个小时 ， 中间换几次水；
2.老姜烂了 。捞出排骨 ， 加入淀粉、1汤匙酱油、生姜、八角、单宁、孜然 ， 腌制半小时；芽菜洗净后切成小块(如果买的是碎米芽菜 ， 就不用切了)；青椒切碎；
3.将豆芽放入干净的锅中 ， 不加油翻炒1-2分钟；
4.将腌制好的排骨倒掉水分 ， 放入炒好的豆芽和萝卜干搅拌均匀；
5.锅上蒸；
6.大火膨胀后 ， 小火调至中火30分钟 ， 然后拌入青椒 ， 开盖约1-2分钟 ， 然后出锅 。
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