千张胡萝卜鲫鱼煲的做法（私家菜）
家里经常买小鲫鱼给小朋友煲汤 。大人也想吃点，便把家里有的食材一起，整个鲫鱼煲 。
千张胡萝卜鲫鱼煲的主料：小鲫鱼(2条)千张(200g)胡萝卜(1个)千张胡萝卜鲫鱼煲的调料：油(适量)盐(适量)大蒜(2瓣)酱油(适量)生姜(1片)香葱(1根)自制辣椒酱(1勺)做千张胡萝卜鲫鱼煲所需厨具：砂锅、炒锅千张胡萝卜鲫鱼煲的做法图解步骤
1.所有食材 。鲫鱼清理干净 。
2.千张清洗后切成条，打结；胡萝卜去皮后用工具切片 。
【千张胡萝卜鲫鱼煲的做法（私家菜）】3.热锅下油，把鲫鱼放锅里小火煎，一面煎酥后反另一面 。
4.鲫鱼煎好后把蒜粒和姜丝加入炒香 。
5.砂锅里加入一大勺自制辣椒酱，小火翻炒几下 。
6.再把胡萝卜和千张结加入翻炒一会 。
7.再把鲫鱼铺面上，加适量盐和水焖 。
8.焖至水将干时调味便可 。
小窍门：1.小鲫鱼刺多，尽量把鲫鱼煎久些，煎至变酥，这样就吃不出有小刺了 。
推荐阅读
- 凉拌鲫鱼的做法（凉菜菜谱）
- 胡萝卜炖排骨的做法（热菜菜谱）
- 胡萝卜蒸着吃好还是炒着吃？胡萝卜怎么保存
- 胡萝卜做成什么菜最好吃？
- 鲫鱼怎么做最好吃？
- 胡萝卜和什么搭配在一起做好吃？
- 胡萝卜土豆炖腊鸭的做法（增肥食谱）
- 胡萝卜和什么肉类煲汤美味鲜甜？
- 小黄面钓鲫鱼可以吗
- 鲫鱼有什么营养价值？什么样的人千万不能吃鲫鱼？