肉馅蒸丝瓜
肉馅蒸丝瓜非常好吃的一道菜 ， 尤其是在寒冷的冬天真的是一道非常美味可口的菜肴 ， 下面就给大家说说具体怎么做的：
文章插图
肉馅蒸丝瓜材料：嫩丝瓜300g ， 粉丝80g ， 猪肉馅50g ， 青红椒各半个 ， 香葱1根 ， 盐1茶匙(5g) ， 生抽1汤匙(15ml) ， 香油1茶匙(5ml) ， 蚝油 ， 白砂糖各1茶匙(5ml)
肉馅蒸丝瓜做法：1.将丝瓜刮去外皮 ， 冼净 ， 切成5cm长的段;用小勺或小刀在切好的丝瓜的一端掏出一个2-3cm深的小洞 。
2、青红椒切小粒 ， 香葱切小段、生姜切碎备用;将粉丝放入水中煮熟 ， 捞出沥去水分 ， 放入盘中铺平 。
3、猪肉馅中调入盐、生姜碎拌匀备用 。另取一小碗 ， 倒入生抽、蚝油、白砂糖调成汁备用 。
4、把调好的馅塞到丝瓜的小洞里 ， 摆在铺好的粉丝上面 。淋上调味汁 ， 上锅蒸10分钟 。
5、出锅后撒上青红椒粒、香葱碎 ， 最后淋上香油即可 。
肉馅蒸丝瓜饮食特点【肉馅蒸丝瓜】丝瓜的营养成分很高 ， 它含有蛋白质、脂肪、糖、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素等多种营养成分 。它的医疗作用和药用价值也很高 。丝瓜性味甘平、无毒 ， 它有清热化痰、凉血、解毒的作用 ， 可配伍治疗热病烦渴、痰喘咳嗽、伤风、痔漏、血淋、疔疮、乳汁不通、痈肿等病疾 。丝瓜多量粘液和瓜氨酸等多种成分 ， 性味甘凉 ， 入肝胃经 ， 清热解毒 ， 凉血化痰 ， 美白肌肤 。
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