酒香蒸鸡腿的做法（增肥食谱）
当一个菜鸟想学西餐，还没有学会的时候，做出的菜就是土洋结合，有时候甚至看着怪怪的，酒香蒸鸡腿就是这一过程的产物，虽然卖相并不太养眼，但是味道很不错的 。
酒香蒸鸡腿的主料：鸡腿(2只)红葡萄酒(40ml)酒香蒸鸡腿的调料：盐(3克)葱姜丝(少许)淀粉(5克)做酒香蒸鸡腿所需厨具：蒸锅酒香蒸鸡腿的做法图解步骤
1.鸡腿洗净，撒葱姜丝和盐揉匀 。
2.淋上红酒，腌约半天时间 。时间长一些入味，当然不腌渍也可以，但是滋味太淡，需要蘸料吃 。
【酒香蒸鸡腿的做法（增肥食谱）】3.鸡腿放到深一些的容器里，上锅蒸30分钟 。因为鸡腿没有切块，所以蒸制时间长一些，才能蒸透 。如果切块，大约15分钟就可以蒸好 。
4.蒸熟的鸡腿捞出 。
5.将汤汁中的葱姜丝捞出，弃之不用 。
6.在小汤锅里勾薄芡，喜欢汤汁更紫的，可以再加少许红酒 。
7.薄芡淋在鸡腿上，撒葱花点缀一下 。成品葱姜的香味大一些，酒香稍淡，算是原汁原味的，挺清淡 。
小窍门：1，鸡腿切块蒸制用时短 。2，蒸完后，可以尝一下肉的咸淡，在勾芡的时候可以再适当放点佐料调整 。3，勾芡不要用铁锅，免得汤汁发黑
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