茄子炒年糕的做法（年夜饭）
怎么做茄子炒年糕好吃？需要哪些食材？小编为您提供茄子炒年糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味茄子炒年糕 。
【茄子炒年糕的做法（年夜饭）】冰箱里有啥，咱就吃啥 。
做茄子炒年糕所需食材：五花肉70克，茄子400克，年糕200克，食用油50，盐适量，料酒适量，生抽、老抽适量，茄子炒年糕的做法步骤：
步骤1：茄子切小段
步骤2：锅烧热，倒油 。
步骤3：入五花肉煸炒到出油 。
步骤4：倒入茄子翻炒 。
步骤5：茄子炒软出水 。
步骤6：倒入年糕翻炒到变色，
步骤7：倒入适量清水、生抽、老抽、盐、少许糖提味，焖煮片刻 。
步骤8：出锅撒葱花即可 。
温馨提示：茄子吃油量大，多放点油 。
推荐阅读
- 猴头菇怎么炒？
- 炒凉粉的做法（凉菜菜谱）
- 家常炒螺蛳的做法（热菜菜谱）
- 爆炒肥肠（香辣）的做法（热菜菜谱）
- 五花肉炒菜花的做法（热菜菜谱）
- 黑胡椒鲜虾炒面的做法（热菜菜谱）
- 西红柿茄子拌面的做法（热菜菜谱）
- 韭菜炒河虾的做法（热菜菜谱）
- 鲜虾蚕豆炒蛋的做法（热菜菜谱）
- 胡萝卜蒸着吃好还是炒着吃？胡萝卜怎么保存