中世纪风炖牛肉的做法
怎么做中世纪风炖牛肉好吃？需要哪些食材？小编为您提供中世纪风炖牛肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味中世纪风炖牛肉 。
工艺：炖，难度：新手尝试，人数：2人份，口味：咸鲜味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<90分钟
做中世纪风炖牛肉所需食材：主料：牛腱子450克，洋葱1个，高汤400毫升，白葡萄酒125毫升，鸡蛋1只，柠檬汁1大勺
辅料：欧芹1大勺，迷迭香1小勺，百里香1小勺，马郁兰草1小勺，姜蓉1/4小勺，孜然1/4小勺，香菜1/4小勺
教您中世纪风炖牛肉的家常做法，中世纪风炖牛肉怎么做好吃1.材料准备好，牛肉切成5cm*5cm的大块，洋葱切成小块，香草切碎 。
2.高汤煮沸 。
3.将牛肉放入高汤中，煮沸，适当的搅拌一下 。
4.加入除了鸡蛋和柠檬汁以外的所有材料 。
5.盖上盖子，小火炖煮1到1个半小时，至肉酥软，加盐调味，关火 。
6.鸡蛋打散，加入柠檬汁，继续搅拌均匀 。
7.趁热，边搅拌边加入鸡蛋液（这个步骤不要开火） 。
中世纪风炖牛肉烹饪技巧：【中世纪风炖牛肉的做法】1 牛肉可以换成羊肉等喜欢的食材 。2 建议使用可生食鸡蛋 。3 喜欢浓郁一点的，可以适当增加香料香草的量 。4 用干的香草的话，可以适当增加用量 。
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