早上想喝碗营养红豆粥,煮很久?教你一招,十分钟喝上香糯红豆粥(夏季饮食)
豆类里面 , 红豆就算是很难煮的了 , 不像绿豆那么好开花 。所以很多人为此而烦恼 , 我也是 。但是最近学会一种快速煮烂红豆的方法 , 特别实用 , 希望可以帮到早上想吃碗红豆粥的友友们哦
做法:
- 晚上睡觉前放一盘水泡上红豆 , 第二天备用 。
早上沥干红豆 , 放进煮红豆的锅里 , 煮红豆汤的水量自己掌握 , 喜欢喝汤的多加水 。
放好水后 , 大火煮开 , 保持沸腾状态约半分钟后关火
盖子不要打开 , 焖至汁水冷却 , 这时的豆子已经破皮开花 , 汤汁浑浊 , 已经熟烂了
吃的时候可以再开火加热至温热 , 加红糖调味即可
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