香菇素炸酱拌面的做法（素食菜谱）
本食谱来自【轻素小厨房】老师分享的香菇素炸酱拌面的做法 ， 主食、面条、素食主义、拌面；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做香菇素炸酱拌面好吃？学做香菇素炸酱拌面需要哪些食材？为您提供香菇素炸酱拌面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香菇素炸酱拌面 。
今天晚上我们俩不约而同地想吃面条 ， 搜罗了一下家里的食材 ， 冬菇、胡萝卜、冬瓜、素豆条 ， 嗯 ， 正好 ， 脑海中浮现出了一份简单美味的炸酱面 ， 马上行动起来 ， 当他推开家门的时候 ， 时间刚刚好 ， 上炸酱面咯 。
做香菇素炸酱拌面所需食材：主料：面条 ， 香菇 ， 胡萝卜 ， 冬瓜 ， 素豆条
辅料：甜面酱 ， 清水 ， 糖 ， 蘑菇精 ， 姜丝 ， 柠檬
香菇素炸酱拌面的做法步骤：1. 香菇泡发 ， 挤出水分切小丁；胡萝卜去皮切小丁、素豆条泡软后切小丁
2. 甜面酱加入清水 ， 比例约为1:1 ， 糖、蘑菇精搅拌均匀；
3. 起锅热油 ， 下姜丝小火爆出香味后捞出姜丝不要；转大火下香菇丁煸炒出水分 ， 待香菇表妹开始变成有点焦黄；
4. 加入调好的甜面酱 ， 胡萝卜丁翻炒均匀 ， 在面酱汁还剩下2/3的时候 ， 加入素豆条 ， 翻炒至剩下1/3面酱汁的时候 ， 滴入两三滴柠檬汁 ， 快速翻炒几下 ， 关火；
5. 冬瓜切片蒸熟铺在盘底 ， 冬瓜上放上煮好的面条；将炸酱倒入煮好的面条上拌匀 ， 一碗香喷喷的炸酱面就完成啦 。
温馨提示：炸酱面内的食材可以根据自己的喜爱添加哦；面酱与清水的比例依据自己的口味可以自己调整；素豆条因为特别容易吸收汁液 ， 所以最后加入 ， 这样就不会太过于咸了 ， 而柠檬汁正好增香解腻 ， 个人感觉与面酱可是绝配呀 。
【香菇素炸酱拌面的做法（素食菜谱）】
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