糖醋藕丁的做法（瘦身菜谱）
怎么做糖醋藕丁好吃？学做糖醋藕丁需要哪些食材？为您提供糖醋藕丁的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味糖醋藕丁 。
工艺：炒，难度：新手尝试，人数：3人份，口味：酸甜味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<10分钟
做糖醋藕丁所需食材：主料：藕一节
辅料：葱姜蒜适量，辣椒2个，八角1个，花椒适量，料酒1汤勺，酱油2汤勺，糖3汤勺，米醋4汤勺，清水5汤勺
教您糖醋藕丁的家常做法，糖醋藕丁怎么做好吃1.藕去皮切丁 。
2.准备好配料 。糖醋汁：（一汤勺约15毫升）按比例配好 。料酒1汤勺、酱油2汤勺、白糖3汤勺、米醋4汤勺、清水5汤勺
3.启动美的电磁炉烤开水后放入藕丁焯水2－3分钟 。
【糖醋藕丁的做法（瘦身菜谱）】4.焯好的藕立即过凉水并沥干水分 。
5.锅中放油先放入花椒煸出香味后去掉花椒 。
6.入葱姜蒜八角煸出香味 。
7.加入处理好的藕丁翻炒均匀 。倒入糖醋汁
8.炒匀关火即可 。
糖醋藕丁烹饪技巧：1、藕焯水后立即过凉可保证口爽脆的口感 。2、酱油有咸味，盐根据情况适量添加 。3、这道菜凉吃热用都可以 。
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