文蛤娃娃菜的做法（瘦身菜谱）
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
文蛤娃娃菜的简介：文蛤的鲜和娃娃菜的甜很赞
文蛤娃娃菜的食材：主料：文蛤200g蚬子100g娃娃菜200g冬笋20g辅料：油适量盐适量糖适量鸡粉适量文蛤娃娃菜的做法图解步骤：1.娃娃菜纵切细长条，放在冷水浸泡后沥干水分，冬笋切小块放入滚水锅中煮1分钟，沥干水分
2.文蛤和蚬子放在淡盐水中养1天，吐尽泥沙
3.热锅热油放入文蛤和蚬子，炒至开口后盛出，留汤汁在锅内
4.放入娃娃菜和冬笋片，加适量的水，盐，鸡粉和少量的糖，盖盖焖煮至娃娃菜入味
5.将娃娃菜排盘
6.将文蛤和蚬子在放入汤汁中，大火收汁，倒在娃娃菜上
小贴士：【文蛤娃娃菜的做法（瘦身菜谱）】少量的糖有提鲜的作用 。最后可以勾芡，在加点明油，菜会更漂亮，我想用汤汁拌饭就免了此步骤 。
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