烩小吃是哪儿的特产吗？烩小吃介绍
【烩小吃是哪儿的特产吗？烩小吃介绍】烩小吃是宁夏银川贺兰县的特产
烩小吃是一道传统著名小吃 ， 宁夏各地均有制作 。因为夹板（夹沙）和丸子是小吃的两种主料 ， 故又称烩夹板丸子 。 制法：羊肉洗净剁成肉泥 ， 拌入鸡蛋、淀粉、葱末、姜末等料 ， 制成肉馅将制好的一半肉馅平抹在鸡蛋皮上 ， 上面再盖一张鸡蛋皮 ， 压实后用刀切成菱形块 ， 下入油锅内炸呈金黄色捞出（俗称夹板或夹沙）另一半肉馅则用手挤成丸子 ， 也下油锅炸熟 。烩制时 ， 炒勺内依次放入羊肉汤和夹板、丸子、菠菜等料 ， 烧开后用淀粉勾薄芡即成 。
特点：质地软嫩 ， 滋味鲜香 。
推荐阅读
- 善琏湖笔是哪儿的特产吗？善琏湖笔介绍
- 羊毛笋炖咸肉是哪儿的特产吗？羊毛笋炖咸肉介绍
- 梅鲚是哪儿的特产吗？梅鲚介绍
- 盐卤豆腐是哪儿的特产吗？盐卤豆腐介绍
- 震远同牛皮糖是哪儿的特产吗？震远同牛皮糖介绍
- 德清毛竹是哪儿的特产吗？德清毛竹介绍
- 芽麦塌饼是哪儿的特产吗？芽麦塌饼介绍
- 死皮怎么越剪越多怎么去
- 玫瑰酥糖是哪儿的特产吗？玫瑰酥糖介绍
- 湖羊肉是哪儿的特产吗？湖羊肉介绍