清炒紫甘蓝的做法（素食菜谱）
怎么做清炒紫甘蓝好吃？学做清炒紫甘蓝需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的清炒紫甘蓝 。
本食谱来自【昕哥妈妈】老师分享的清炒紫甘蓝的做法，所属分类：午餐、一家三口、素食主义，需要烹饪时间：，烹饪难度：切墩(初级) 。
紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜 。紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形 。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族 。紫甘蓝不仅营养丰富，而且结球紧实，色泽艳丽，抗寒 。耐热，产量高，耐贮运，是很受欢迎的一种蔬菜 。紫甘蓝具有重要的医学保健作用，是一种天然的防癌药物 。甘蓝中含有丰富的维生素C，维生素E，维生素U，胡 萝卜素，钙、锰，钼以及纤维素 。紫甘蓝的营养丰富，主要营养成分与结球甘蓝差不多，每千克鲜菜中含碳水化合物27～34克 。粗蛋白11～16克，其中含有的维生素成分及矿物质都高于结球甘蓝 。所以公认紫甘蓝的营养价值高于结球甘蓝 。
做清炒紫甘蓝所需食材：难度：切墩(初级)主料：紫甘蓝一颗，玉米粒小半碗，蒜瓣几颗
清炒紫甘蓝的做法步骤：1. 准备好食材～
2. 先用清水把玉米粒给煮一下～
3. 玉米粒和蒜瓣一起用油翻炒一会儿～
4. 加入紫甘蓝～
5. 用盐调味 。因为紫甘蓝是用快火翻炒的，炒制时间约一分钟即可，否则失去口感 。所以盐就跟着放了～
6. 清甜营养紫甘蓝～
【清炒紫甘蓝的做法（素食菜谱）】
大家在烹饪清炒紫甘蓝的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等） 。
推荐阅读
- 减肥紫甘蓝的做法
- 凤眼蓝的栽培方法
- 凤眼蓝的繁殖方法
- 清炒螺蛳是哪儿的特产吗？清炒螺蛳介绍
- 牛心菜的由来 和紫甘蓝的区别
- 马兰头可以煮鱼汤吗能清炒吗
- 清炒山药的做法 蒸山药的做法
- 婴儿眼白发蓝的原因
- 清炒疙瘩丝的做法（其它国家）
- 清炒山药怎么做不粘