鲜笋红烧肉的做法
工艺:焖味:咸甜难度:平均人数:3-4人准备时间:20分钟烹饪时间:30分钟 。
主料:
竹笋罐头150克 。
花椰菜70克 。
两个洋葱 。
五个红枣 。
辅料:
1汤匙冰糖 。
1汤匙黄酒 。
1茶匙鸡精 。
3杯水
1汤匙水淀粉 。
1茶匙芝麻油 。
鲜笋焖肉的做法:1 。洋葱洗净切片;五花肉洗净,放入冰箱冷冻,取出,切成方块,扎紧,放入沸水中焯一下,捞出 。
2.竹笋罐头洗净,切成块,放入沸水中焯一下,捞出 。
3.锅中倒入2勺油,加热,加入葱花使其变香,加入红枣、竹笋罐头、五花肉和A料,小火煮至五花肉熟透,再加入B料勾芡,撒上C料,放入盘中 。
【鲜笋红烧肉的做法】 4.青菜和花洗净,放入沸水中焯一下,捞出沥干水分,放入五花肉盘中,淋上一些卤汁 。
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