返璞归真蛋皮鸡肉卷的做法（私家菜）
返璞归真蛋皮鸡肉卷的做法简单是私家菜的常见菜，不一定要看返璞归真蛋皮鸡肉卷视频才能学会，但怎么做返璞归真蛋皮鸡肉卷最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道返璞归真蛋皮鸡肉卷吧 。
简介:原滋原味，保留营养，简单易做，美味漂亮！
材料:原料：鸡蛋4个，鸡胸肉120克，面粉适量，调味料：盐，料酒，香油，淀粉，橄榄油适量
做法:1将鸡肉洗净用料理机打成肉泥，加适量淀粉，盐，香油，料酒拌匀；
2将鸡蛋打散，加入适量淀粉，面粉搅拌均匀；
3起平底锅，用油刷表面，倒入蛋液，中小火摊成鸡蛋薄皮；
4将鸡蛋皮置于案板上，上铺鸡肉泥，卷成卷；
5蒸锅置于火上，将蛋卷入锅蒸8分钟至熟；
6稍凉后切指宽片装盘即可 。
小诀窍:【返璞归真蛋皮鸡肉卷的做法（私家菜）】煎蛋饼一定要用中小火，否则上锅就糊掉了，还有用油最好刷表层就可以，不要倒很多油，一来吃起来不清爽，二来影响蛋饼整体美观，油乎乎的，不好吃又不健康；
煎蛋饼翻面的时候先用铲将周围起缝，然后再翻，保证整体效果；
鸡肉很容易熟，不要蒸太长时间，否则鸡肉老了就不鲜嫩美味喽 。
推荐阅读
- 笋蒸石鸡是哪儿的特产吗？笋蒸石鸡介绍
- 鸡肉线粉是哪儿的特产吗？鸡肉线粉介绍
- 安吉本鸡煲是哪儿的特产吗？安吉本鸡煲介绍
- 祛除鸡皮肤的方法是什么
- 背上鸡皮肤如何才能够缓解
- 什么方法可以去鸡皮肤呢
- 适合宝宝吃的鸡蛋做法有哪些呢
- 三珍斋酱鸡是哪儿的特产吗？三珍斋酱鸡介绍
- 女性产后可以吃煮鸡蛋吗？
- 蚝油可以代替鸡精吗？蚝油和鸡精的区别