韩国五花肉怎么做好吃？ _怎么做

韩国人喜爱吃五花肉，在烹调时关键用烤或蒸制的方式，韓式五花肉除开用中药材、红茶、红酒腌制后切开烤串外，还出現了五花肉自助小火锅等食用方法。除开举世闻名的烤五花肉之外，蒸制出去的“熟肉”因为不像烤肉那麼油腻感，如今正遭受愈来愈很多人的热烈欢迎。

韩式五花肉的做法

【韩国五花肉怎么做好吃？】

原材料：

五花肉450g、梨1个、圆葱一个半、姜片4小块、蒜4粒、葱1个、白砂糖2大勺、生抽2大勺、纯蜂蜜1大勺、花椒粉少量、香油1勺、辣椒面1勺（可省）、韩国辣椒酱2-3勺

做法：

1、梨，圆葱，姜片和蒜去皮切成一块块；

2、放入搅拌器拌和导成泥状；

3、切开的五花肉里倒进流程2搞好的酱汁，再添加葱，白砂糖，生抽，纯蜂蜜，花椒粉，香油和辣椒面；

4、最终倒进韩国辣椒酱，拌和均匀；

5、密封好，放入电冰箱腌渍30分鐘左右；

6、调低火，把五花肉一块块放进去烤，还可以所有倒入一块儿炒，要留意的由于五花肉沾上许多料，因此非常容易烤糊，烤的那时候要分外留意。

7、出锅的五花肉，放入油麦菜里，放入日本拌酱。

小技巧：

炒或烤五花肉的那时候留意的由于五花肉沾上许多料，因此非常容易烤糊，烤的那时候要分外当心。

韩国人为什么爱吃五花肉？

韩国人为何对五花肉如此情有独钟？普遍认为有两个原因：一是韩国人认为吃五花肉能化解喉咙里的粉尘，所以，五花肉最初的消费者是矿工和建筑工人，以此对付每年四五月肆虐的沙尘暴。

第二，韩国人喜欢喝烧酒，由于海鲜、牛肉价格要比猪肉贵许多，于是味道不错但价格相对便宜的烤五花肉便成了烧酒的最佳拍档。

韩国五花肉怎么做好吃？