如何挑选鲤鱼
能够吃到美味的食物是一件非常幸福的事情 ， 但是有时候食材挑选不好食物的口味就会受到一定的影响 ， 尤其像常见的食物更是要掌握一定的选择方法 ， 下面一起看一下什么样的鲤鱼好呢 。
首先 ， 要挑选活跃新鲜的鲤鱼 。
其次 ， 看鱼的身形 。同一种鱼 ， 鱼体扁平、紧实 ， 多为肠脏少、出肉多的鱼；反之 ， 腹膨体宽 ， 行动迟缓 ， 则多为子多油厚、肠脏臃积的鱼 ， 出肉自然不多 。
以下是几招必杀技
眼
新鲜鱼的眼略凸 ， 眼球黑白分明 ， 眼面发亮；次鲜鱼的眼下塌 ， 眼面混浑 。
鳃
【如何挑选鲤鱼】新鲜鱼的鳃片鲜红带血 ， 清洁、无粘液、无腐臭 ， 鳃盖紧闭；次鲜或变质的鱼鳃片暗红、灰红、紫红或黄绿 ， 带有粘液并伴有腥臭味 ， 鳃盖自行张开 。
鳞
新鲜鱼的鳞片紧贴鱼身 ， 体表有一层清洁、透明、略带腥味的粘液；次鲜鱼的鳞片松动易剥落 ， 体表粘液增多 ， 粘度增大 ， 透明度降低 ， 甚至发出刺鼻的臭味 。
肚
新鲜鱼肚紧不破；次鲜鱼或变质的鱼肚软胀气或破裂 ， 甚至发黑或发绿 。
肉
新鲜鱼体发硬 ， 肉紧 ， 有弹性；次鲜鱼或变质的鱼 ， 肉松软无弹性 ， 甚至发烂离刺 。
通过对什么样的鲤鱼好的介绍以后 ， 相信对很多总是觉得买不好鲤鱼的人能够带来一定的帮助 ， 其实挑选鲤鱼并不是特别的困难 ， 就是多掌握一些细节就可以了 ， 我们对于饮食一定不能有任何的马虎 。
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