萝卜素炸丸子的做法（热菜菜谱）
萝卜素炸丸子，色泽金黄透绿，口感脆嫩酥香，味道鲜美，爽口解腻，是我家年夜饭餐桌上必不可少的一道菜菜 。也是妈妈菜，妈妈喜素食，年夜饭餐桌上罗卜青菜，一样都不少，色彩诱人，吃起来蛮爽的 。话说立春已过适宜养肝，这个季节应少吃醋，多喝蜜，多吃绿色蔬菜啦 。
萝卜素炸丸子的主料：水果箩卜(300g)剩米饭(半碗)玉米淀粉(适量)蛋清(1个)萝卜素炸丸子的调料：油(适量)盐(适量)十三香(适量)葱姜(适量)胡椒粉(适量)做萝卜素炸丸子所需厨具：炒锅萝卜素炸丸子的做法图解步骤
1.水果箩卜洗净去皮
【萝卜素炸丸子的做法（热菜菜谱）】
2.用擦子将萝卜擦成丝，加入食盐腌制10分钟，挤出水份
3.葱姜切碎
4.加入剩米饭、蛋清和葱姜碎
5.加入玉米淀粉
6.搅拌均匀
7.炒锅加入适量的油
8.油热7成，将拌好的萝卜馅料团成大小相等的丸子下入油锅，中火慢慢炸至表面金黄即可 。
小窍门：1.放剩米饭要比放面粉更嫩 。2.放点小虾皮会更鲜.
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