冷面的做法（韩国料理）
冷面做法简单是韩国料理的常见菜 ， 不一定要看冷面视频才能学会 ， 但怎么做冷面最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道冷面吧 。
冷面的介绍：我们东北人夏天常吃冷面 ， 俗称“朝鲜冷面” 。冷面通常是用小麦粉加上荞麦面或玉米面制成 ， 冰凉清淡、酸甜爽口 ， 最适合夏天吃了 。冷面的做法很简单 ， 冰水加醋糖调汁 ， 再加上辣白菜、黄瓜丝 ， 西红柿 ， 鸡蛋等拌料就ok了 。很多韩餐馆的冷面都卖到18一碗 ， 真让我诧异 ， 难道您家的冷面是鲍鱼调的汁吗?没关系 ， 他卖他的 ， 咱做咱的 ， 看方球的帖子 ， 包教包会 ， 花2元钱就让你享受到18元的感觉 ， 哈哈！
冷面的食材和调料：冷面半斤鸡蛋 两个 黄瓜西红柿辣白菜
教您冷面的家常做法 ， 如何做冷面才好吃一、烧锅热水 ， 把冷面下锅煮 ， 边煮边用筷子把面条搅散 。煮到面条没有硬芯为止 ， 这个过程大概几分钟 。千万不要把冷面煮大劲了 ， 原来在宿舍住时我和张大姐做过一次冷面 ， 第一次做没经验 ， 冷面煮时间长了 ， 一夹就碎了
【冷面的做法（韩国料理）】二、冷面捞出来 ， 过几遍冷水至水清为止 ， 然后继续把冷面泡在冷水里 。黄瓜切丝 ， 辣白菜和西红柿切片
三、冰水里加入适量盐 ， 醋 ， 糖 ， 再加入黄瓜 ， 和西红柿浸泡一会入味 。冷面捞出 ， 放进调好汁的盆里 ， 加熟鸡蛋 ， 香菜末和几片牛肉 ， 最后撒点芝麻就ok了
家常美食小贴士：一、我做的是清汤的 ， 还有一种荤汤的 ， 用的是牛肉汤或鸡汤 。二、胃不好的人少吃冷面 ， 因为冷面特别劲道 ， 吃多了伤胃 。三、以我切身的经历来说 ， 这东西和所有的面条一样 ， 不经饿 。
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