毛豆辣子鸡的做法（美容菜谱）
毛豆辣子鸡的食材和调料：鸡葱姜蒜尖椒花椒八角干红辣椒蚝油盐少许料酒少许酱油少许白糖少许醋少许
教您毛豆辣子鸡的家常做法 ， 毛豆辣子鸡怎么做好吃1.鸡洗净剁小块 。
2.葱、姜、蒜、花椒、八角、很辣的尖椒 。
3.新鲜的青豆（毛绒绒的我们叫毛豆） 。
4.剥皮后洗净 。
5.油温后放入八角、花椒、干红辣椒炒香（红辣椒临时决定放的 ， 其实小尖椒就够辣的 ， 虎爹非得要再辣些） 。
6.加入鸡翻炒 。
7.炒鸡的过程中 ， 鸡会出一些水份 ， 继续翻炒 。
8.直到把鸡自身出的水份炒干 ， 能听到‘啪啪’炸的声音 。
9.加入温水 ， 葱、姜、蒜、尖椒、毛豆 。
10.拌匀后加入蚝油、盐、料酒、酱油、白糖一点点、几滴醋 。
11.大火煮开 ， 中火烧至汤汁收浓 。
12.加入鸡精少许即可 。
小贴士食时不应饮汤弃肉 。禁忌食用多龄鸡头、鸡臀尖 。不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食 。服用左旋多巴时不宜食用；服用铁制剂时不宜食用；与菊花相克：同食会中毒 。
【毛豆辣子鸡的做法（美容菜谱）】
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