百乐溪酒庄建立于什么时间？
百乐溪酒庄（Burra Creek Wines）位于澳大利亚的克莱尔谷（Clare Valley） ， 是当地的一座精品酒庄 。
百乐溪酒庄的前身是一家食品公司 ， 该公司是由鲍勃（Bob）和西蒙（Simon）共同创立 ， 是澳大利亚**的家族企业之一 ， 主要加工和销售牛羊肉 ， 曾是南澳大利亚**的牛羊肉加工商 。2000年 ， 鲍勃和西蒙遇见了的酿酒师安德鲁·海迪（Andrew Hardy） ， 三人兴趣相投一拍即合 ， 决定将公司改名为百乐溪酒庄 ， 专门生产葡萄酒 。酒庄的现任酿酒师是欧莱瑞（O’Leary）和尼克·沃克（Nick Walker） ， 他们都拥有丰富的酿酒经验 ， 并且都取得了澳大利亚农业可持续发展联合会（The National Association for Sustainable Agriculture Australia）授予的“有机葡萄酒酿酒师”的称号 。
【百乐溪酒庄建立于什么时间？】 百乐溪酒庄距离克来尔谷葡萄酒产区40公里 ， 酒庄葡萄园占地面积为30英亩 ， 园内主要种植着赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah） 。当地夏季较长 ， 光照充足 ， 冬季凉爽 ， 湿度大 ， 非常适合葡萄的生长 ， 因此出产的葡萄具有风味物质凝练和果味浓郁等特点 。酒庄采用生物动力法管理和种植葡萄树 ， 而且在种植过程中不使用杀虫剂和除草剂等化学农药 。
百乐溪酒庄采用手工的方式采摘葡萄 ， 葡萄发酵后会置入法国旧橡木桶中陈年 ， 之后装瓶发售 。百乐溪酒庄出产的葡萄酒香气复杂 ， 单宁柔和 ， 酒体优雅 ， 具有较大的陈年潜力 。
现今 ， 百乐溪酒庄推出了优质有机西拉红葡萄酒（Premium Organic Shiraz）和皇家公主系列赤霞珠红葡萄酒（Princess Royal Station Cabernet Sauvignon）等多款优质葡萄酒 。其中 ， 2010年份皇家公主优质有机西拉红葡萄酒（2010 Princess Royal Premium Organic Shiraz）在2013年悉尼有机葡萄酒展（Organic Wine Show Sydney）中获得了铜牌 ， 而2006年份皇家公主迟摘西拉红葡萄酒（2006 Princess Royal Late Harvest Shiraz）则在2012年皇家阿德莱德葡萄酒展（Royal Adelaide Wine Show）中获得了银牌 。
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