番薯糍怎么做 美味家乡番薯糍的做法
【番薯糍怎么做 美味家乡番薯糍的做法】1、用料：黄肉番薯适量 ， 面粉一斤 ， 花生粒适量 ， 油适量 ， 盐或砂糖少许 。
2、花生米用锅炒香 ， 去衣 。
3、用面粉擀压碎 ， 大小看个人口感 ， 加入少许盐调味 ， 放好一边准备做馅 。喜欢吃甜的可以放砂糖调味 。
4、番薯切小块煮软 ， 注意为了快软可以切薄切小 ， 但不可薄到煮软后变成稀巴烂糊了 。不用放调料 。
5、捞起番薯 ， 加入面粉 ， 搓成黄色面粉团 。
6、开始制作 ， 拿小块面粉团 ， 搓圆按扁 ， 加入之前弄好的花生馅 ， 把圆对折封口粘好即可 。
7、放番薯糍的盘子要涂一点油 ， 否则容易粘在盘子上 ， 拿去炸时如果破了就容易焦 。
8、热油下锅炸 ， 小小火慢慢炸至小金黄色即可 。
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