加泰罗尼亚法定葡萄酒产地建立于1999年，随着这一自治区范围的法定葡萄酒产区的出现，在以不失葡萄酒品质的前提下，酿酒商可以用产自加泰罗尼亚境内的不同法定葡萄酒产区的葡萄酒进行混合，而且浑厚后的葡萄酒依然可以以加泰罗尼亚法定葡萄酒冠名，这一点和波尔多产区一样 。
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