水晶南瓜饼的做法（热菜菜谱）
怎么做水晶南瓜饼好吃？学做水晶南瓜饼需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的水晶南瓜饼 。
本食谱来自【深蓝小米粥】老师分享的水晶南瓜饼的做法，所属分类：主食、饼、午餐，需要烹饪时间：，烹饪难度：切墩(初级) 。
QQ的水晶南瓜饼！糯米粉和面粉的比例是1：1哦！
做水晶南瓜饼所需食材：难度：切墩(初级)主料：去皮南瓜150g，水磨糯米粉80g，普通中筋面粉80g，豆沙馅200g，食用油（刷模具防粘）适量
水晶南瓜饼的做法步骤：1. 南瓜去皮去瓤，洗净，切成小块，盖上保鲜膜蒸熟 。蒸熟后趁热用料理机打成南瓜泥！
2. 将捣碎的南瓜泥（热的），面粉和糯米粉倒入搅拌盆中，面粉和糯米粉的混合粉别全部放进去，留一点，因为每个南瓜的吸水性是不一样的！搅拌成大片棉絮状之后用手揉成不粘手的面团，并感觉面团柔软有韧劲 。
3. 将揉好的面团分成10份，每份约30克，揉圆（家里成员比较多的话，可以准备2份原材料哦！）盖上保鲜膜 。
4. 将红豆沙也分成10份，每份20克，揉圆！
5. 将分好的南瓜面团捏成一个小帽子的形状，把豆沙馅放进去，收口，收口朝下，整整形，弄圆一点！
6. 月饼模具上刷一层薄薄的食用油防粘，用月饼模具压出漂亮的花型！（家里没有月饼模具的亲，可以直接压扁了，变成小圆饼就可以了！）
7. 蒸锅煮开，在蒸屉上抹一层食用油，再把豆沙馅南瓜饼放上去，盖盖，大火蒸15分钟即可 。
8. 南瓜饼蒸好之后开盖，稍微晾凉一下，装盘，可以享用喽！萌萌哒的豆沙馅水晶南瓜饼出炉喽！
温馨提示：南瓜要盖着保鲜膜上锅蒸，防止水汽进去！红豆沙也是我自己动手做的，想要制作方法的亲，可以点击我的头像，里面有我发布的健康无油版红豆沙制作方法哦！
【水晶南瓜饼的做法（热菜菜谱）】大家在烹饪水晶南瓜饼的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频，烧烤视频等各种视频文档教程） 。
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