黑芝麻吐司的做法（糕点小吃）
昨天做了黑芝麻大吐司，哈哈，黑芝麻香香的 。好吃又有营养呢，层层的组织也不错，吃起来绵绵软软的 。平时想要保养好头发，就要多吃黑芝麻，黑芝麻糊啦什么的 。早晨不妨试试这个黑芝麻吐司吧 。今天早上起来就把吐司切片，打个鸡蛋撒了黑胡椒做了这个吐司煎蛋，配上咖啡草莓，只需要几分钟快手早餐就做好了 。
黑芝麻吐司
材料：高筋面粉250克，糖35克，奶粉10克，全蛋25克，水12克，酵母3克，盐3克，黄油20克，熟黑芝麻30克 。
黑芝麻吐司怎么做
1.将除黄油外和黑芝麻外的所有材料放入面包机搅拌成团 。
2.加入黄油和熟黑芝麻继续搅至完全阶段 。
3.直到搅拌至可以拉出透明薄膜达到完全阶段 。
4.放置温暖处发酵至2-2.5倍大 。
【黑芝麻吐司的做法（糕点小吃）】5.取出发酵好的面团排气，分割成3个均匀的面团滚圆，静置松驰15分钟 。
6.取一个面团擀长 。
7.翻面从上向下卷起 。
8.松弛15分钟后再次擀长卷起（重复6.7步骤） 。
9.放入吐司盒二次发酵至8分满，烤箱预热170度，烘烤40分钟左右 。表面上色后盖上锡纸 。
10.吐司放凉后脱模切片，用饼干模把中间抠出来 。
11.平底锅里放上吐司，在空心处倒入蛋黄液煎熟 。
12.在吐司表面挤上番茄酱，和现磨黑胡椒即可 。
美食小贴士
1.面团重复2次6，7步骤，组织层次明显，口感软绵更好 。
2.吐司在烤制过程中具体的温度和时间要根据自家烤箱调整 。
3.在吐司煎蛋的过程注意小心蛋液流出 。
黑芝麻的功效与作用
黑芝麻别名黑脂麻、脂麻、胡麻子、芝麻、胡麻、乌麻、交麻、巨胜子、乌麻子、油麻、小胡麻，为胡麻科植物胡麻的成熟种子 。全国大部分地区均有栽培 。。
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